Retten gjestene snakker om på veien hjem, og fortsatt tre uker senere. Modnet kjøtt, saftig fisk og aromatisk risotto, anrettet med omsorg for hver detalj.
Fra seks ukers dry aged ytterfilé av okse til ørret med beurre blanc og ørretrogn. Vi har valgt ut fire retter som hver bærer sin egen karakter, og som alle leveres ferdig anrettet med tilbehør på tallerkenen – klar til å settes foran gjestene når kvelden har nådd sitt høydepunkt.
Dry aged ytterfilé
Ytterfilé av okse
Ørret med beurre blanc
Vegetarisk sopprisotto
Én rett for hele bordet, eller flere varianter slik at gjestene kan velge selv.
Vi anbefaler én hovedrett per gjest. Ønsker dere en blanding, bestiller dere etter preferanse.
Hovedretten leveres ferdig anrettet med tilbehør, klar til servering når gjestene er på plass.
Minimumsbestilling er 12 hovedretter
Du kan fritt kombinere ulike varianter for å nå 12 stk totalt
Hovedretten leveres ferdig anrettet med tilbehør på tallerkenen, klar til å settes foran gjestene.
Vår ytterfilé er dry aged i seks uker for optimal mørhet og dybde i smaken. Kvalitet som merkes.
Ørret fra nordiske farvann og vegetarisk sopprisotto med parmesan, slik at alle ved bordet blir mette og fornøyde.
Våre servitører kan servere hovedretten samtidig ved alle bord. Én gjennomført opplevelse fra kjøkken til gjest.
Har dere drømt om en bestemt rett, en smak fra en reise eller noe dere har opplevd på restaurant og vil gjenskape? Ta en prat med daglig leder Marcus, så setter vi sammen en hovedrett som er helt deres.
"*" obligatorisk felt
