Italiensk Tapas er en generøs sharing-meny med klassiske italienske smaker og gode kontraster – kremet, sprøtt og friskt i én servering. Perfekt til selskap og arrangementer, med både varme og kalde innslag.
Varme retter
- Biff ragù
- Parmesanpolenta
- Hjemmelaget cannelloni med spinat og ricottakrem
- Toskansk kylling i kremet parmesansaus
- Stekte poteter med pesto og parmesan
- Arancini med pecorino – serveres med trøffelmajones
Kalde retter og salater
- Oksecarpaccio med kapers, parmesan og ruccola
- Burratasalat med syltet rødløk, tomater, hjemmelaget balsamicoglace og fersk basilikum
- Pastasalat med pesto, soltørkede tomater og oliven
Brød og tilbehør
- Hjemmelaget focaccia med rosmarin
- Aioli
- Fetaostkrem med confit tomat
Allergener: Melk, hvete (gluten), egg, sennep, soya, selleri, pinjekjerner
